今回、注文してみたのは「フォーシーズン(旬のさかな)の新春福袋」です

カニ最盛期の年末年始が過ぎて、微妙に商品が余ったのかｗ、冷凍物の生ずわいがに(1kg)＋大粒カキ(300g)＋甘エビ(200g)という贅沢三昧な構成で送料込み4,000円というなかなかリーズナブルなお値段の商品です。

贈答用にもOKというだけあって綺麗な化粧箱入りの生ずわいがに。

普段買っている訳あり品とは違ってちょっと高級そうです（笑）

蓋を開けてみると、食べやすいように皮を半分カットしたズワイガニ脚がたっぷり入ってます♪

これは期待できそうか！？

セットになっている、カキ＆甘エビ。

カキはこれまでに見たこと無いほど大粒で、ぷりぷりって感じですよ～。カキ好きはこれだけでヨダレが出ちゃうかも～

ズワイガニは生のまま冷凍したモノなので、同封されていた取説に従って食べる直前に流水で周りに付いた氷を流しておきます。

なんどもカニをお取り寄せしていると、不思議なことにお店によって食べ方が違うことに気が付きます。

たとえば鍋にする際に、調理前に完全に解凍する場合と、解凍しないで冷凍状態のまま鍋に入れる場合といった感じで何が正しいのかイマイチよく分かりません（笑）

せっかくの生ズワイガニなので、まずは焼いてみることにしました♪

焼きガニ～っ

と少々焼きすぎました（汗）

ズワイガニは身が繊細なので焼きすぎると身がパサパサになって旨みが無くなってしまいます。これはちょっと失敗・・・

気を取り直してカニ鍋～

家族二人に対して1kgだと、こんなにてんこ盛りになります（まだ全量投入してませんｗ）

いい感じに煮えてきました～

鍋物にした際は、殻をむくのが結構大変だったりするので、上剥ぎになっているのは食べる立場からすると非常にありがたいですね～

身離れもよく、隙間に箸を入れるとスルッと身がとれました♪

一口食べるとズワイガニ特有のほんのりとした甘みが口の中に広がってなかなかいい感じ～

うん、旨い。

けど少々残念なことも。
足の太い部分は良いのですが、それより先の細い部分は身入りがあまり良くなくて、食べる部分が殆どありませんでした。

また、脚の他に３割くらい肩身が入っているのですが、こちらの半分くらいが身離れが悪くてカット済みにもかかわらず食べるのには少々苦労しましたね。

最後は雑炊にしてシメました

カニの旨みがよく出ていて、最高に贅沢な感じです。

ちなみに、セットになっていたカキはカキご飯にしました。

これがもう「カキだ！！」っていう風味たっぷりで、大きな身が堪らない絶品♪

生ズワイガニ1kgに、カキと甘エビが500gついて、このお値段ならかなり安いと思うんですよ。

味の方も合格点以上だし、今回のセットはお買い得だったかな～、というわけで★４つ！

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「フォーシーズン(旬のさかな)」

鳥取県のブランド蟹である「松葉がに」を得意とするお店です。
いつかは、活生をお取り寄せしてカニの刺身で食べてみたいです～

お取り寄せは手軽で楽しいのですが、やはり本場の味を体験してこそ、より正確な評価ができるはず！？というイイワケを胸に、ズワイガニの本場日本海は金沢に行って来ました。

北陸のカニといえば「越前がに」や「松葉がに」などのブランド蟹が有名だったりするのですが、これらは非常に高級なのと、場所的に外しているのとで今回はパス。代わりにブランドではないものの地物のズワイガニを金沢でもおすすめの海産物系居酒屋「いたる」で食べてきました♪

芸能人も多数訪れると金沢でも評判の居酒屋「いたる」には、金沢市柿木畠にある本店の他、「香林坊いたる」と「柿木茶屋いたる」の３店舗があり、今回は宿泊場所に近い「香林坊いたる」におじゃましました～

年末も間近な金沢駅前はすっかりクリスマス気分♪

イルミネーションに彩られた大通りから裏道へと進み、「香林坊いたる」を目指します

「香林坊いたる」に到着～

109の裏手側、いわゆる飲屋街の一角にあるこぢんまりとした店構えの居酒屋えですが、地物の良質な魚をリーズナブルに楽しめるお店です。

魚介類が自慢ということなので、まずは「日本海おさしみおけ盛り（３～４人前：３８００円）」を注文したのですが、さすがに地物の魚は味わいが違います！

どの魚も濃～い甘みとねっとりと絡みつくような旨みがたまらん！って感じで、東京あたりでこれを楽しもうと思ったらお財布が大変なことになってしまう予感がします（笑）

いやー、これはカニも期待できそうだ～

いよいよ本番
「本ズワイガニ」登場♪

おぉう、これが本場地物のズワイガニですか！？

確かにこれは普段お取り寄せしている、ボイル＆冷凍物のズワイガニとは別世界の味わいだ・・・

カニの身は、口の中に入れた途端「ハラリ」と崩れるような繊細な感じ。
そしてお味の方は、上品で控えめながらじわ～っと染みわたるような甘み。

むむぅ、やっぱりその土地に行って食べるのはひと味違います。
今回食べたのは、ブランド蟹でもないし、それほど高級というわけでもないのだけど、この旨さ。。。、これがもっと高級なやつだったらどんなことになっちゃうのでしょうか（笑）

というわけで、味に大満足したので★４つ！

越前がにを満喫できる旅館＆民宿は？

やっぱり越前がにを食べるなら、本場日本海の旅館や民宿に泊まってゆっくりのんびり楽しみたいところです。

そんな越前カニを楽しめる旅館や民宿のリストはこちら

僕はつい最近まで知らなかったのですが、先日新たな蟹を求めて楽天内をウロウロしていたら「幻のカニ」なる文字を発見！そして出会ったのがこの「いばらがに」でした。

いばらがにとは？

いばらがには、英名「GOLDEN KING CRAB」と呼ばれるタラバガニ科の仲間ですが、タラバガニよりもっと深いところに生息しているため昔は滅多に取れず、最近の漁獲技術の進歩で水揚げが増えてきました。

幻のといわれるのは、このことが原因でしょうね～

ちなみに幻の割には値段はたらばがによりも安く、今回も脚1.0kgで3,300円という激安プライス♪

前評判によると「タラバガニと互角かそれ以上の旨さ」という触れ込みなのでこれが本当なら、お買い得なカニってコトですね。

では、いばらがにって実際どうなのって辺りをお取り寄せで試してみたいと思います～

今回お取り寄せしたのは、生の蟹脚を冷凍したものです。

発砲スチロールのケースの中にビニールに包まれた状態で入っていたのですが、イマイチどう調理したモノか謎・・・

付属していた説明書きには「冷蔵庫でゆっくり解凍してください」としか書いておらず、カニお取り寄せになれていない方だったら処置に悩むこと必死です（汗）

ちなみに我が家では、ビニールを剥がした後クッキングペーパー＆新聞紙でくるんで、冷蔵庫にて２６時間ほどかけて解凍しました。

じゃ～ん！解凍したところです。

かなり太い足と身がぎっしり詰まった肩身の部分が何とも美味しそうですね～

手に持った印象としては、タラバガニより身が詰まっている感じでずっしりと重いです

今回のイバラガニは「生」なので、素材の味を活かすべく酒蒸しにしていただきたいと思います。

後で食べやすいようにカニバサミで関節毎に切り離し、殻に切り込みを入れておきます。

加熱前は茶色っぽかった殻が、鮮やかな赤色になったら完成♪

蓋を開けた途端、「濃い」カニの香りが辺りに広がります～

うぉぉ、カニ、キター

では、一番太い足の部分を一口に・・・

んん・・・？なんか不思議な味ですよ、イバラガニ！

味・甘みは確かにタラバガニより濃くて、カニというよりエビに近い感覚かも。
ちょっとクセのある味だけど「カニ」エキスは濃い感じですね～

一方、食感はタラバガニよりも水っぽくて、ふわりというかべちゃっとした感じ。僕はもうちょっと身が締まっていてモリモリ食べる方が好みなのでこれはちょっと残念。

ちなみに、上の写真の表面に薄皮みたいなのが付いていますが、これはどうやらかみ切れない物体な模様なので、食べる際には除けておいた方が良さそうです。

身の詰まりも良かったし、味も濃くて甘みもあるんですが、全体感としてはやはりタラバガニの方が上かな～、ということで評価は★３つ

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「オホーツク新世紀「網走蟹画廊」」

次の記事に書きますが同梱専用の激安商品が熱い！
実は今回のいばらがにを見つけたキッカケは、激安の同梱商品だったりします（笑）

そんな福箱にカニやらホタテやらを詰め込んで年中販売しているのが「蟹のマルキタ北村水産　「北海道」」です。

ビックな箱に、時にはカニばっかり、時にはホタテとの詰め合わせ、等々を詰め込んで送るという販売スタイルが、以前から気にはなっていたのですが、如何せん１回あたりの注文量が５ｋｇ前後となってしまうので、これまでは微妙に尻込みしていました。

でもなぁ、やっぱり福箱とかいわれると買いたくなっちゃうのが人情です（笑）
まぁ、食べ切れなかったら冷凍しておけばいいしね～、と自分宛のイイワケを思いつき早速注文しちゃいました♪

そして我が家に届いた「訳あり活カニ・活ホタテ詰め込み福箱」

内容は、ホタテ200g前後×13枚＋タラバガニ（メス）1.3kg＋アブラガニ（メス）830gで、ギリギリちょっきり5kg位ですね～

この内容で4980円というのは、「すごく」ではないけど「ちょっぴり」お買い得なのではないかと思います。少なくとも夫婦二人の我が家ではこれだけでしばらくカニ・ホタテ三昧になりそうな感じ（笑）

ホタテはホタテで楽しむとして、カニの方に注目します。

今回のセットに含まれているのは、カニお取り寄せ生活では初となる「活がに姿」です。

これまでお取り寄せしたのはボイル済みで解凍すればすぐに食べられる状態であったのに対して、活きているカニを冷蔵してあるだけの「活がに」は、何らかの調理をして食べなければなりません。

調理しなきゃいけないというのは逆に言えば自由度が高いわけで、活がにの方が蟹本来の美味しさを満喫できるともいえます♪

調理に先立って解体しなければいけないので、「活がに（蟹）の食べ方」の手順に従って解体します。

解体したらこんな感じ♪

さらに今回の蟹はメスで外子と内子がたっぷり入っていたのでそれはまた別に楽しむことにします。

初めての活がにをどうやって食べようかと考えたのですが、あちこち見てまわったところどうやら、「蒸し焼き」にするのが一番美味しそうです。

確かに似るのと違って旨味が流れないし、焼くのと違って水分が無くなったりもしませんから、瑞々しさと旨味を満喫できるかも♪というわけで活きがにの蒸し焼きにしてみることにしました。

タラバガニ、アブラガニをホットプレートに並べて食べ比べます♪なんて贅沢（笑）

ちなみに写真右の甲羅が微妙に青っぽい方がアブラガニです。

蟹の上からお酒を一降りふりかけたら、蓋をしてしばらく蒸し焼きにします。

ある程度したら、今度は裏返してもう一度。

蓋を開けた瞬間蟹の香りがブワっと来ましたよ～

後は少々待てば完成です♪

では、いよいよお楽しみの実食～

今回、届いたかにはそれぞれ、0.8kgと1.3kgということで、幾分小振りな大きさです。正直届いたときは、この大きさじゃあまり食べるところ無いよなぁと思っていたのですが、それは間違いでした（汗）

さすがにたっぷりとはいきませんが、そこそこ実入りが良かったので全体量の１／３くらいでお腹いっぱいに～

肝心の味の方ですが、僕としてはアブラガニの方が美味しかったです。

ズワイガニの方は身入りこそ良いものの身自体の甘みが少なく、アブラガニの方は少々水っぽいものの身の甘みは十分という感じだったからです。

このレベルの蟹だと、まぁ、こんなものでしょう。

今回は「活がに」ということで、ボイルのように塩で味付けされていなくて、蟹自体の味を満喫できたのは良かったですね～

蟹自体の味もそこそこ、お買い得どもそこそこということで評価は★３つ！

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「蟹のマルキタ北村水産　「北海道」」

年中販売しているカニやホタテを詰め込んだ福箱が熱い！ただし、タイミングによって値段が大きく違うのでお買い得な時を見極めるのも大事かも（笑）

訳あり品とはいえ、１ｋｇで送料込み１９８０円という激安価格なので正直あまり期待していなかったのですが、エガニが失敗終わった今、残る希望はこちらに集中しているわけです（笑）

せめてこっちだけは美味しくいただけますように！
という願いを込めてカニ鍋にチャレンジしたいと思います♪

訳ありカット済みタラバガニはこんな感じで届きました。

１ｋｇということですが、ほとんど食べられる部分なのでかなり充実した内容です。

そしてカニ鍋。

とりあえず鍋に半分弱（４００ｇくらい）投入してみましたが、溢れんばかりにカニ尽くし♪

このセットの何が良いかというと、蟹の脚だけではなく肩身の部分がついてるんですよね。

肩身の部分には、身がぎっしりと詰まっており食べが堪え十分なコトが予想され、鍋の完成が非常に楽しみだったりします。

これは、エガニの汚名をすすげるか・・・！？

はい、完成～
まさにカニ尽くしといった感じですが、これでもまだ半分以下です。

そしていよいよ実食！
ツメの部分にも身がぎっしり詰まっていてかなり良い感じですよ～

なかなかきめ細かい身で、味も甘みがあって美味しいです♪

とってもズワイガニらしい上品なお味（笑）

うん、美味しい♪
「ぐっは～、こりゃ旨すぎるぜ！」って程ではないですが、家庭で手軽に蟹を楽しむには十分なお味。

そして何より良いのが「カット済み」

鍋をやる場合、
「できれば熱々で楽しみたい」
「熱いと殻が剥けない」
という２つの相反する気持ちがせめぎ合ったりするんですが、カット済みなら熱々で簡単に食べることができます。

ベルーナで売っているみたいなポーションでも良いのですが、アレだとイマイチ風情が足りない気もします（笑）

そしてトドメはカニ雑炊～

ダシにカニの味がほんのり漂ってて、すごーく贅沢な味わい・・・

いやー、大失敗のエガニとは一変、カニ鍋を満喫することができました。

しかもこの「訳ありカット済タラバガニ(約1kg)」、送料込みで１９８０円という激安プライスです。

訳ありということで一部ツメが折れていたりしますが、この味わいと食べやすさを考えたらお歳暮やお中元等の贈り物にも値段以上に喜んで貰えるのではないかと思います。

というわけで、激安価格で★４つ♪

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「伊勢海老のワールドシー　ヤマカ」

他にもいろいろな海産物が売ってます。
エガニは失敗でしたが、たらば蟹は美味しかったですよ♪

普通、カニといえば、「身」をメインに食べると思うのですが、このカニのメインは「ミソ＆タマゴ」！

ミソとタマゴ。。。共に濃厚なコラボなので、これからの寒い季節には酒のつまみにもってこいなのでは、ということで早速お取り寄せを敢行してみました。

ちなみに、エガニは５匹で３５００円（送料無料）なのですが、万が一外した場合寂しすぎるので（笑）、保険代わりに「訳ありカット済タラバガニ（約1ｋg分）」も一緒に注文しました♪

こんな感じで届きました～
エガニは、想像していたより小さかったのですが、そもそも１５０～２００ｇ／匹ということなのでこんなもんかな？

早速食べる準備を～と思ったらここで問題が！

箱の中には、２枚の説明書が入っており、１枚には「製造庫で自然解凍してください」、もう１枚には「自然解凍は絶対しないで下さい」って書いてあります？？？

おそらく二つの商品それぞれの説明のように思うのですが、どっちがどっちのモノなのか分かりませんよ(T T)

不親切な店だなぁ。。。

結局、冷蔵庫で自然解凍しちゃいました。。。

さて、解凍も済んだし早速実食に行きたいのですが、これ一体どうやって食べるでしょう？

ここの動画では胴体部分をまっぷたつにしてむしゃぶりついているんですが、殻とか大丈夫なんでしょうか。。。

さすがマニアックな蟹。謎が多いですよ。。。

とりあえず、真っ二つにしてみました。

んんん～、なんかミソもタマゴも全然入ってないですよ！？

なーんか食べるところほとんど無い予感～

楽天の広告と比べるともう雲泥の差。。。
得てして広告というのは大げさなものだと思うのですが、こりゃ酷い！

まぁ、それでも美味しければ・・・と食べてみたのですが・・・

生臭いだけで全然美味しくない(T T)

ミソといえば濃厚で奥深い味わいが楽しみだと思うのですが、味に甘みも奥深さもないですね。

久々の大失敗・・・
たぶんもう二度と買わないと思うので★１つ

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「伊勢海老のワールドシー　ヤマカ」

他にもいろいろな海産物が売ってます。
中でも気になるのは伊勢エビなのですが、エガニの失敗でちょっと足が遠のきそう・・・

たっぷりの具材からじわ～っと染み出たスープでグツグツと煮込んだらもう堪りません～

さて、カニ野郎としては鍋のメインも「蟹」しかありませんね。

そして、鍋に合う蟹といえばやっぱりズワイガニ♪
そしていつもと同じく楽天のショップをブラブラ徘徊していると見つけてしまいました。

道産ネット　ミツハシのボイルズワイガニ足　1ｋ詰
なんと、送料込みで２５００円のスペシャルプライス♪

発泡スチロールの箱を開けると中には、中くらいの大きさのズワイガニ脚が６脚入ってました。

タラバガニに比べると太さの面で見劣りしてしまいますが、その分繊細な味わいが楽しめそうです。

そしてカニ鍋完成♪
夫婦二人で半分の５００ｇ程を投入した贅沢仕様です（笑）

これくらい入れると「カニ鍋！」って言う感じで非常に豪華ですが、２５００円÷２で済んでるので意外にもお買い得！？

そして、お楽しみのカニをパクリ。
う～ん、上品な味わい～

僕は基本的にしっかりした味わいの蟹が好きなのでもうちょっと甘みがあっても・・・と思いましたが、妻は「鍋にはこれくらいがいい」と力説。

それほど太くはないですが、実入りはなかなか良い感じです。
殻をバキッと割るとスルリと抜けるしっかりした身ですよ～

ふと思ったのですが、鍋にするなら既に剥いてあるカニの方が良いですね～

カニを食べるときはつい無言になってしまいますが、さらに鍋の場合熱い殻を持って剥かねばならないという難関が待ちかまえています（笑）

そういう意味では、先日食べたベルーナのカニは鍋にピッタリかも♪

そして最後はカニ雑炊♪

肩＋脚１本をほぐして入れたのですが、この分量でもカニの身たっぷりで最後まで豪華な雑炊を楽しむことができました～

今回頼んだのは、ズワイガニ脚１ｋｇですが、夫婦二人だったら十分２回分くらい楽しめます。家族４人ならこの量で大満足ではないかと。

これからの寒い季節、一家団欒の中心にカニを据えてみるのも良いかも♪

最終評価的には、量は満足ながら味はごく普通だったので★３つ～

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「道産ネット　ミツハシ」

妙に安い「訳あり品」が結構頻繁に販売されています。
どうやら当たりはずれが激しいらしく、ある意味ホントにワケあり品（笑）

そもそもベルーナは、総合通販の中では食品の販売高No.1。その中でもカニのお取り寄せにはかなり力を入れているということで、お歳暮用にもかなりの数を販売しているそうです。

そういわれてみれば、ショップの方にはむき身から姿・詰め合わせまで幅広い種類のカニが並んでますね～

で、今回食べた「殻剥き極太本タラバガニ一番脚」ですが、お家に届いた段階ですぐに食べられるように、むき身の状態になっています。

このむき身作業は１本ずつ手作業で行っているというからビックリ！

上の写真は、１．５ｋｇの内８割くらいをお皿に盛った状態です。
一皿に盛ろうと思ったのですが、さすがに盛りきれませんでした（笑）

今回の商品は生のカニを冷凍したモノなので、食べる際はカニシャブにしたりステーキ・天ぷらにするなど一度火を通してからいただきます。

そこで今回は贅沢にカニステーキにしてみたいと思います

カニはですね～
ボイルのカニをそのまま食べても美味しいのですが、焼きカニにすると旨味が「ぎゅぎゅ」っと凝縮されて美味しいんですよ♪

余分な水分も落ちるし、個人的には好きな食べ方です。

ではいただきま～す！
っと一口にパクリ♪

う～ん、旨いと言えば旨いけど、感動レベルではないかな～。生のカニだし、もうちょっとジュワッと甘みが来ても良いと思うんだけどな～

とはいえ、解凍するだけですぐに使える状態になっているのは、お歳暮やお中元として「送られる側」の視点に立った場合は超ありがたいです。（ウチの嫁なんてちょっと手が掛かりそうなのが来ると微妙に態度に表れますからｗ）

そういう意味では、贈り物として見た目はかなり豪華だし、なにより相手が諸手をあげて喜んでくれるお歳暮といえなくもないかと。

身の詰まりの良い大型のカニをむき身にした商品は、あまり見かけないので、これはこれでありなのではないかと思います～

最終的な評価は、前回同様、便利だけど美味しさ度が普通なので★３つ！

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「ベルーナ」

大手総合通販の中でもお取り寄せグルメに力を入れているベルーナ。他にもいろいろ旨いモノあります。

とらふぐ刺身７点セットは、写真のふぐの刺身盛り×２の他、一夜干し（ネギ塩＆明太子）、皮刺等々が付いて5000円と超お買い得プライス♪

今回買ってしまったのは、送料無料の激安価格で楽天のランキングでも常連の「フーズランド北海道」が売りだしている「訳ありボイルタラバ蟹足　Lサイズ　約1kg」です。

１ｋｇということで持った感じが非常に軽い。

ホントに１kgも入ってるのか？と疑って量ってみたら１．２ｋｇくらいありました。疑ってゴメンｗ

箱の中には、極太の蟹脚一肩＋脚２本が入ってました。
（１ｋｇだとちょっと見た目が寂しいか？）

スーパーで蟹の脚を一肩買ったら２０００円くらいなので一見高級に感じますが、こんなに太い蟹脚はスーパーではまず売っていないので絶対お買い得だと思う。

中に入っていた説明書きによると、冷蔵庫で半～１日くらいかけて解凍すると一番美味しいそうなのでその通りにしてみました。

解凍完了～♪

この一肩だけで１ｋｇ弱あるわけですが、そう考えると一体どんだけ大きな蟹だって感じですよ。

まずは肩の部分からパクリ。おぉ！！

これは絶妙な塩加減で美味しいかも～

思うに、こういったボイルタラバガニでは「塩加減」次第で味の大部分が決まってしまい、濃すぎると蟹の甘みが完全に死んでしまうし、薄すぎると生臭く感じてしまいます・・・

今回の「フーズランド北海道」のカニは、なかなか絶妙な塩加減でカニの甘さを楽しむことができました。

脚の一番太い部分

身の詰まりは８割くらいといった感じでそこそこ。甘みは大満足レベルとはいきませんが、３９８０円でこのレベルなら十分だと思います。

個人的に大好きなツメの部分。

ツメ自体大きくて身も８割くらい詰まっているので、甘みが強くて美味しいツメの部分を満足行くまで堪能できました♪

今回頼んだ１ｋｇ、夫婦二人で食べて大満足っていう量ですね。
カニ好きな子どもが居るならやはり２ｋｇくらいが良いのではないかと思います。

先にも書きましたが、フーズランド北海道のタラバガニは塩加減もちょうど良くてカニの甘みもそこそこ満足レベル。自分の「プチ贅沢」用に買うにもちょうどお手ごろな価格です。

総合評価は、★４つ！

今回のカニ（蟹）が買えるのは？

「フーズランド北海道」

楽天ランキング上位常連。送料無料キャンペーンが熱い～