カニコラム
タラバガニとアブラガニの見分け方
タラバガニとアブラガニは共にタラバガニ科の仲間です。
見た目も非常に似ており味もそれほど変わらないのですが、実売価格はタラバガニの方が高価だったりして、ときどき「アブラガニをタラバガニと偽って販売」なんてコトが起きるため、タラバガニの偽物とか言われちゃう可哀想なのがアブラガニです。。。
僕が食べ比べた感じでは、どちらもそれなりに美味しくて、分からない状態で身だけ並べられたらまず区別は付きません（笑）
そうはいっても「どっちなのか」が気になったりもするので、それぞれの見分け方を紹介します。
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蟹（カニ）の卵の食べ方
蟹（カニ）の卵には、外子と内子の２種類があります。
それぞれの特徴と見分け方、美味しい食べ方を紹介します。
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活がに（蟹）の食べ方
お中元やお歳暮では、ときどき「活きがに（つまり活きている状態のカニ）」が届くときがあります。
お取り寄せなどでもよく見かけるボイル蟹なら、解凍すればそのまま食べられるのですが、活き蟹はどう処理したらいいのでしょうか？
今回のお取り寄せで、活き蟹をゲットしたので活きカニの食べ方を紹介します♪
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活がにとボイルカニの見分け方
自分で注文した物なら活かボイルかで悩む必要はありませんが、お中元やお歳暮で送られてきた場合はまずどちらなのかを見極めなければなりません。
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殻付きホタテの食べ方
今回お取り寄せした「訳あり活カニ・活ホタテ詰め込み福箱」には、約半分ほどホタテが入っていました。
カニとホタテは、お取り寄せ海産物としてはかなりビックな双璧なので、よくセットになって届いたりするのですが、イマイチどうやって食べたらいいのか分からないコトがあったり無かったり。。。
そこで、カニとは直接関係ないですが、殻付きホタテの解体（食べ方）を紹介しておきたいと思います。
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カニ(蟹)の食べ方
お取り寄せしたカニを美味しく食べるためには蟹を上手に解体しなければなりません。
というわけで、カニの上手な食べ方を紹介したいと思います。
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